Adorno y Decoraciones.
Podemos decorarlos con pasta de azúcar fondant o con buttercream, nata o trufa entre otros. Puedes usar sprinkles para espolvorear por encima del buttercream, nata o trufa, se trata de pequeños adornos generalmente de azúcar. Hay tantos y tan bonitos que no sabrás cual elegir, también los hay por temáticas, Navidad, Pascua, Halloween, Día de los Enamorados. Mientras decides cual comprar puedes poner los clásicos anisitos, palitos, bolitas, mini esponjas, lacasitos, fideos de chocolate …
Buttercream:
Ingredientes para la buttercream o crema de mantequilla que irá sobre el cupcake (para decorar de 6 a 8 cupcakes):
- 125 gr de mantequilla en pomada
- 225 gr de azúcar glacé
- 5 ml del extracto del sabor elegido (vainilla, café, fresa, frambuesa …)
- 15 ml de nata líquida
- unas gotitas del colorante elegido
Se bate todo junto hasta que la mezcla sea homogénea. Se puede teñir con colorantes si se desea. Aplicar un poco de buttercream sobre la superficie del cupcake con una espátula para preparar la base donde haremos la decoración con una manga pastelera. Después podremos espolvorear con el adorno deseado, fideitos de chocolate, bolitas, confetis …
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